오미 (五味)

5종의 맛. (1) 신 맛 · 쓴 맛 · 단 맛 · 매운 맛 · 짠 맛. (2) 유미(乳味) · 낙미(酪味) · 생소미(生?味) · 숙소미(熟?味) · 제호미(醍?味). 우유를 정제하면 차례로 이 5미가 남. 천태종에서는 부처님의 1대 교설을 5시로 나눈 데 비유함.