에멀션(유탁액) 에멀션(유탁액) 둘 내지 그 이상의 액체가 혼합된 것으로, 액체 중 하나가 다른 액체 속에 작은 방물이나 입자 형태로 존재한다. 우유가 애멀션의 예이고, 셀러드 오일 중에도 에멀션이 있다.