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생선 말리기

햇볕에 생선을 말리려고 내놓으면 어느 틈에 파리가 모여들어 비위생적일 때가 많다. 이럴 때 생선 표면에 참기름을 바르고 말리면 파리가 기름을 싫어하므로 모여들지 않아 위생적으로 말릴 수가 있다. 파리는 자기 발에 기름이 묻으면 몸을 제대로 움직일 수 없게 되므로 기름이 있는 곳에는 모여들지 않는다

상한 우유인지 알려면

우유가 상했는지 의심이 가면 냉수에 몇 방울을 떨어뜨려 보면 된다. 우유가 물에 퍼져 물이 흐려지면 상한 것이고, 퍼지지 않고 아래로 가라앉으면 신선한 것이다